La route des Grands Crus
La couleur des vignes à l’automne inspira Charles-André-Rémy Arnoult, avocat au parlement de Dijon et député de l’Assemblée de 1790, qui fit adopter le nom de Côte-d’Or à ce beau département qui vous accueille pendant toute cette semaine. Vous allez découvrir ces vignobles de prestige sur la Route des grands crus, fièrement appelée ici Champs-Élysées de la Bourgogne : Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Beaune ou encore Pommard. Créé en 1995, l’itinéraire est indiqué par des panneaux facilement identifiables grâce à de petites grappes de raisin couleur lie de vin.
Le circuit du jour vous fera découvrir les sites BPF de Beaune et de la Rochepot
Fixey, Fixin et Gevrey-Chambertin
En cours de route, n’hésitez pas à vous arrêter sur les hauteurs du hameau de Fixey : la petite église romane possède un joli clocher carré coiffé de tuiles vernissées noir et or ainsi qu’un four banal datant de plus de cinq cents ans totalement restauré. Guère plus loin, dans le parc Noisot à Fixin, venez découvrir une statue en bronze nommée «Napoléon s’éveillant à l’immortalité» en hommage à l’empereur, réalisée par le sculpteur dijonnais François Rude à la demande de son ami Claude Noisot. À Gevrey-Chambertin, point d’accueil central de la journée, vous pourrez admirer les Portes de la Saint-Vincent, sculpture réalisée en l’an 2000 pour symboliser l’entrée dans le nouveau millénaire.
Beaune (Site BPF)
Beaune, capitale des vins de Bourgogne, située au cœur de la route des Grands Crus, vous invite à une promenade à pied dans ses petites rues typiques à l’intérieur des remparts. Beaune, c’est également une incomparable cité d’art. Vous pourrez découvrir la Collégiale Basilique Notre-Dame, le musée du vin… et bien sûr, le plus emblématique des monuments de Beaune, l’Hôtel Dieu, connu aussi sous le nom d’Hospices de Beaune. Parfaitement préservé depuis sa fondation en 1443, ce joyau de l’architecture gothique flamboyante illustre les liens étroits qui existaient alors entre la Bourgogne et la Flandre. Outre ses toits polychromes aux tuiles vernissées autour de la cour principale et les ors du polyptyque du ‘jugement dernier’, cet hôpital médiéval recèle d’autres trésors : la grande salle des ‘Pôvres’, la chapelle gothique, la cuisine avec un tournebroche actionné par un automate et l’apothicairerie avec ses collections de faïences et d’étains. Les scènes inoubliables de «La grande vadrouille» avec Bourvil et Louis de Funès tournées à l’intérieur des Hospices continuent d’en assurer mondialement la promotion.
Une visite commentée de la ville en petit train vous sera proposée. Cliquez sur l’image ci-dessous pour plus d’informations.
Le Château du Clos de Vougeot
Fondé vers 1110 par l’abbaye de Cîteaux toute proche qui en conservera la propriété jusqu’en 1789, le Clos de Vougeot est l’image même de la Bourgogne. D’un seul tenant sur 50 hectares, il demeure ceint des murs qui l’entouraient il y a 5 siècles. Son vin est l’une des figures de proue parmi les Grands Crus rouges. L’AOC Grand Cru date du 31 juillet 1937. Auprès du cellier d’une capacité de 2 000 pièces de vin et de la cuverie aux gigantesques pressoirs (XIIème au XIVème siècle), son château évoque la Renaissance bourguignonne. Il est ouvert à la visite et la Confrérie des Chevaliers du Tastevin tient ici ses Chapitres : elle en fait la plus belle table d’hôte de France.